重渡沟橡子凉粉，是一种天然的绿色食品，它的制造原材料是豫西大山中漫山遍野的桦栎橡籽，成年野橡子的果实，经去壳，水泡，石磨碾成粉末，去除渣滓、经容器加高温后，冷却而得。吃时可凉拌、热炒，口感滑腻，后味略涩、稍苦。



   从桦栎橡籽内提取淀粉无需任何添加剂和防腐剂，食用后具有清除人体垃圾之功能，可激活肠道菌群、吸附体内重金属，阻止有害物质进入体内，通过肠道排出体外。橡子凉粉是利用老界岭山泉水泡制加工而成，味道清新爽口，滑而不腻。